Crème de citron et entremets : toutes nos recettes

Name: Recettes acidulées à base de crème de citron
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: crème de citron

La crème de citron sert à garnir de nombreuses pâtisseries. Photo par _Libby_

Des oeufs, du beurre, du sucre, des citrons, voilà ce qu'il vous faudra pour réaliser une délicieuse crème de citron maison. Cuits lentement jusqu'à ce que la crème épaississe, ces ingrédients forment alors une pâte qui ne demande qu'à se glisser dans vos pâtisseries préférées.

La crème de citron peut biensur être utilisée pour garnir une tarte au citron mais aussi un biscuit roulé, des crêpes ou des macarons.

Crème de citron et entremets : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de crème de citron et entremets

Lemon curd

Chef Simon

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd !

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Dim aux fourneaux

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